桑树产业

 

桑树产业

在重庆、新疆、内蒙古等地整合土地与产业资源,发展桑树产业基地5年扩展至100万亩,在各基地实现产地初加工,精加工放山东、重庆。 

 

 

桑叶为落叶乔木桑树的叶,因其形状类似于扇,故而中医又将它称之为“铁扇子”。在东汉的《神农本草经》中称桑叶为“神仙叶”指出桑叶性寒、味甘苦,具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目之功效。李时珍的著作《本草纲目》中也记载:“桑叶乃手足阳明之药,汁煎代茗,能止消渴,明目长发”。《中华人民共和国药典》2005版中记桑叶主治风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花。1981年卫生部公布的85版药食同源第二批(91)第45号文件中提到,桑叶可用于保健食品清单,由此开始引起大家的关注,第一次让大家知道桑叶是可以食用的。2002年3月6日,完善的一则桑叶正式成为卫生部公布药食同源物品可用于保健食品物品名单,再次引起人们对桑叶可作为食用的知识了解。随着现代医学的发展,许多专家和学者发现桑叶在降血糖、预防粥样动脉硬化、抑制肥胖、抗衰老、抗肿瘤、抗炎、降压等方面也均有良好的效果。浙江大学临床药理研究所通过4年的实验,证实桑叶具有类似于人参的补益和抗衰老作用。不同的是,人参属于热补,而桑叶属于清补,无忌限,无论老幼均可使用,且四季皆宜。

 

 

桑叶具有很高的营养价值,其营养成分包含了丰富的糖类、脂肪、氨基酸、胆碱、有机酸、异懈皮甙、胡萝卜素、维生素B、维生素C、叶酸和钙、磷、铁、锰等。而在这其中,钙的成分最为丰富,通过第三方专业机构检测显示,桑叶中每百克所包含的钙为763mg,是菠菜的100倍,牛奶的50倍。其次是氨基酸的含量,桑叶的氨基酸含量与油菜花粉类似,它包含了人体所必须的8种氨基酸,差不多占了总氨基酸的一半,这种氨基酸的组合方式非常合理,更利于人体的吸收。除此之外,桑叶中还含有生物碱、多酚、黄酮、多糖等多种活性成分,具有降三高、抗病毒、预防衰老等多种疗效

桑叶中有两种重要的功能性成分:DNJ(1-脱氧野尻霉素)和GABA(γ-氨基丁酸)。DNJ作为强效的糖代谢酶抑制剂可显著延缓多糖的降解过程,可降低餐后血糖的峰值,稳定空腹血糖。此外,DNJ还有胰岛素增敏的作用,改善胰岛素抵抗。在对天然产物活性成分进行分离的过程中,发现桑树中的DNJ含量是最高的,因此桑树作为一种DNJ来源最受到关注。γ-氨基丁酸(GABA)是哺乳动物中枢神经系统中的一种抑制性神经递质,具有保持神经安定、降血压、增强记忆、改善大脑机能等功效。研究表明,GABA 有优于牛磺酸的抗疲劳作用。除此之外,桑叶中的γ-氨基丁酸(GABA)还具有降低血压的功能。

 

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